食品罐簡介

 將食物密封在容器中,經高溫處置將絕大部分微生物殺滅,還避免外界微生物再次侵略,從而使食物在室溫下能長時間儲存的食物保藏辦法。1810年由法國N.阿佩爾創造。初是用沸水煮過的瓶盛裝食物,顛末100多年的開展,又呈現了先滅菌后裝罐密封的無菌裝罐保藏,現已成為一種首要的食物保藏辦法。
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 將食物密封在容器中,經高溫處置將絕大部分微生物殺滅,還避免外界微生物再次侵略,從而使食物在室溫下能長時間儲存的食物保藏辦法。1810年由法國N.阿佩爾創造。初是用沸水煮過的瓶盛裝食物,顛末100多年的開展,又呈現了先滅菌后裝罐密封的無菌裝罐保藏,現已成為一種首要的食物保藏辦法。
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