關于食品罐內涂料NOGE的檢測

   NOGE是酚醛清漆多元甘油醚混合物的總稱,其作為生產酚醛樹脂的基本原料,被廣泛用于食品罐內涂料的生產,在我國這種類型的罐頭內涂料占90%以上。但是NOGE及其衍生物為一種環境激素,其對動物的雌雄比例失調起著不容忽視的作用。
   液相色譜法是最常用的分析NOGE的方法,通過高效液相色譜和熒光檢測器對NOGE進行檢測,并對NOGE在不同模擬液中的遷移進行了系統分析,研究表明,此法相對于SPDM檢測器具有更高的靈敏性、準確性和呈現良好線性關系等優點,可以作為我國建立食品罐內涂料中環氧衍生物的檢測標準提供依據。
   對照空罐和裝過模擬液前的空罐中NOGE的檢測量非常低,但將七種食品罐中分別裝上四種食品模擬液(水、3%乙酸、10%乙醇、橄欖油)在常溫下儲存三個月后,分別有四種食品罐被檢測到含有NOGE。原因是在儲存過程中,模擬液與食品罐內壁涂層發生反應,形成NOGE及其衍生物,在橄欖油總更容易形成NOGE及其衍生物。所以,這些食品罐不適合用于包裝脂肪類的食品。
關于食品罐內涂料NOGE的檢測[align=left]
食品罐的滅菌對食品的生產程序非常重要,因此要注意以下的滅菌程序。
[/..[p]近期,臺灣區域發作的“起云劑”中含鄰苯二甲酸酯類事情,招致臺灣產的運動飲料、果汁、茶飲料、果醬果.  山東欣魯包裝有限公司成立于1997年,專業生產、食品罐、鐵罐等系列產品,是北方地區門類最齊全的大.[p]消費者選購食物時,常常被食品罐印刷上不知真假的產地、生產日期、保質期弄得頭疼。那么,選購食物時怎.
   NOGE是酚醛清漆多元甘油醚混合物的總稱,其作為生產酚醛樹脂的基本原料,被廣泛用于食品罐內涂料的生產,在我國這種類型的罐頭內涂料占90%以上。但是NOGE及其衍生物為一種環境激素,其對動物的雌雄比例失調起著不容忽視的作用。
   液相色譜法是最常用的分析NOGE的方法,通過高效液相色譜和熒光檢測器對NOGE進行檢測,并對NOGE在不同模擬液中的遷移進行了系統分析,研究表明,此法相對于SPDM檢測器具有更高的靈敏性、準確性和呈現良好線性關系等優點,可以作為我國建立食品罐內涂料中環氧衍生物的檢測標準提供依據。
   對照空罐和裝過模擬液前的空罐中NOGE的檢測量非常低,但將七種食品罐中分別裝上四種食品模擬液(水、3%乙酸、10%乙醇、橄欖油)在常溫下儲存三個月后,分別有四種食品罐被檢測到含有NOGE。原因是在儲存過程中,模擬液與食品罐內壁涂層發生反應,形成NOGE及其衍生物,在橄欖油總更容易形成NOGE及其衍生物。所以,這些食品罐不適合用于包裝脂肪類的食品。
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